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Allevamento e coltivazioni naturali

Nei quaranta ettari di campi, boschi e pascoli, viene effettuato il taglio del fieno nella tarda primavera e poi a rotazione il pascolo di cavalli, vitelli, e capre, tutti liberi per lunghi periodi dell’anno. Capre e soprattutto vitelli sono allevati su distese di prato per produrre carne, mentre i cavalli vengono utilizzati per l’equitazione di campagna.

I terreni dell’azienda sono tutti coltivati secondo i criteri dell’agricoltura naturale, con concimazione organica e rotazione delle colture. I frutti provenienti dagli alberi e dalle piante selvatiche sono utilizzati per produrre marmellate, confetture ed i tipici liquori (tramite infusione).

La gran parte delle coltivazioni naturali è riutilizzata in azienda, il resto viene venduto direttamente al pubblico.

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Agriturismo San Giovanni - Città di Castello - Italy
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Città di Castello - Perugia - Italia
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